Cuisinier en Restauration Collective H/F - Sasu Tradinea

Cuisinier H/F - CDDTradinea - Marquette en Ostrevant (59)La SASU Tradinea, spécialisée dans la restauration collective de proximité, recrute un(e) Cuisinier(ère) en CDD pour renforcer son équipe sur son site Marquette en Ostrevant (59).Engagée dans une démarche qualité, Tradinea privilégie les produits locaux et les circuits courts dans le cadre du label « Ici je mange local ».Vos missionsAssurer la production des repas dans le respect des fiches techniques ;Participer à l'élaboration et à l'amélioration des préparations culinaires ;Veiller au respect des normes HACCP et des règles d'hygiène ;Participer à la gestion des stocks et au contrôle des marchandises ;Garantir la traçabilité des produits ;Travailler en collaboration avec une équipe de cuisine dynamique.Profil recherchéCAP/BEP/Bac Pro Cuisine ou diplôme équivalent ;Une expérience en restauration collective est appréciée ;Une expérience en établissement sanitaire ou médico-social est un plus ;Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et appréciez le travail en équipe.Conditionsdémarrage immédiat- au 23/08/202630 heures par semaineTravail en journée (amplitude selon planning)Rémunération selon la convention collective en vigueur et le profilNos avantagesRepas pris en chargeVous souhaitez rejoindre une équipe investie et contribuer à une restauration de qualité au service des établissements médico-sociaux ?Postulez dès maintenant !

Experience: Débutant acceptéCompétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Activités des sièges sociauxListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Travail en équipe
• Traçabilité des produits
• Autonomie
• Préparation des repas
• Rigueur et méthode
• Gestion des stocks
• Contrôle qualité
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Préparation de légumes? ou de fruits