Les missions du poste
Chez JANUS, nous croyons au pouvoir du travail comme levier d'inclusion durable. Filiale du Groupe Vitamine T, acteur majeur de l'insertion en France, JANUS est une Entreprise de Travail Temporaire d'Insertion (ETTI) qui accompagne chaque année plusieurs centaines de personnes vers un retour durable à l'emploi. Présents dans les Hauts-de-France, l'Île-de-France et le Grand Est, nous mobilisons un réseau d'entreprises partenaires varié, de la TPE locale aux grands groupes nationaux, dans des secteurs aussi divers que la logistique, l'industrie, le BTP ou les services. Rejoindre JANUS, c'est intégrer un projet à la fois professionnel et solidaire, où l'impact se mesure autant en chiffres qu'en parcours de vie transformés. L'accompagnement proposé Notre force : une croissance continue, portée par des valeurs humaines fortes, une équipe engagée, et une expertise de terrain reconnue par nos clients comme par les prescripteurs de l'insertion.
Nous recherchons pour l'un de nos clients un boucher (H/F).
Vos missions :
- Réceptionner, contrôler et stocker les viandes.- Découper, désosser, parer et préparer les pièces de viande.- Réaliser les préparations bouchères selon les demandes de la clientèle.- Mettre en valeur les produits en vitrine.- Conseiller et servir les clients.- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les normes HACCP.- Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel et de l'espace de travail.
Le profil recherché
Profil recherché:
-
Titulaire d'un CAP/BEP Boucherie ou d'une formation équivalente.-
Une première expérience en boucherie est souhaitée.-
Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes.-
Sens du service client, autonomie, rigueur et esprit d'équipe.-
Respect des consignes d'hygiène et de sécurité.
Compétences requises
- Service client
- Norme QHSE
- Compétences ménagères
- Autonomie
- Désossement
- HACCP
- Normes d'hygiène