Cuisinier - Cuisinière H/F - le Bouchon

Vous élaborerez des plats de cuisine traditionnelle en autonomie. Vous travaillerez avec un apprenti.
Vous possédez impérativement une expérience.
Vous respecterez les normes d'hygiène.
Vous serez en repos du samedi 15H au lundi 18H30.

Experience: 3 An(s)

Compétences: Chaîne du froid,Modalités de stockage de produits alimentaires,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,CAP cuisine,Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Poisson
• Norme QHSE
• Autonomie
• Préparation des repas
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Chaîne du froid