Chef de Cuisine H/F - 59

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Reso 6259 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO.RESO recherche pour l'un de ses adhérents situé sur ROUBAIX un

CHEF DE CUISINE TRAITEUR H/F CDI - 35h semaine Traiteur associatif, proposant une offre traiteur sur mesure jusqu'à 300 personnes pour tous types d'événements : séminaires, cocktails, petit-déjeuner, buffets et réceptions aux professionnelles.

Cuisine bistronomique faite maison, locale, et gourmande.

Vous allez être responsable de la création, de l'organisation et de la mise en oeuvre de l'offre culinaire du service traiteur.

Missions principales - Conception des menus : Créatifs, de saison, adaptés aux événements (cocktails, buffets, repas assis...)

- Encadrement d'équipe : Composée de cuisinier·ère·s en situation de handicap mental ou psychique

- Organisation logistique : Gestion des commandes, des livraisons, du matériel et des plannings

- Qualité et hygiène : Respect des normes HACCP et des standards de qualité

- Lien avec les clients : Adaptation des prestations aux besoins spécifiques

Eléments contractuels : - CDI - 35H Semaine

- Salaire entre 26 800 & 30 000 K€ selon expérience

- Du lundi au vendredi. Possibilité de travailler le soir et/ ou le week-end en fonction des activités professionnelles

- 5 semaines de Congés Payés + 10 jours de Congés Trimestriels pour un poste à 35h semaine annualisé.

- Convention nationale collective 15 mars 1966

- Lieux : ROUBAIX