Sushiman - Sushiwoman H/F - 59

Nous recherchons quelqu'un ayant de l'expérience pour faire des sushis ainsi que la découpe des poissons. Préparer et assembler les sushis, makis, sashimis et autres spécialités japonaises
Assurer la mise en place et l'organisation du poste de travail
Veiller à la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits
Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Participer au nettoyage et à l'entretien de l'espace de travail
Être force de proposition pour de nouvelles recettes ou présentations
Interagir avec la clientèle (si applicable) avec courtoisie