Chef Cuisinier Traiteur en Hypermarché H/F - 59

Service de recrutement d'une grande enseigne de la grande distributionVous êtes passionné par la cuisine et aspirez à faire partie d'un environnement dynamique qui allie créativité culinaire et gestion opérationnelle ? Rejoignez notre hypermarché en tant que Chef Cuisinier Traiteur H/F, un rôle clé où chaque jour offre une nouvelle opportunité de créer des expériences gustatives inoubliables pour nos clients !

Vos missions principales consisteront à :

- Concevoir et réaliser des plats savoureux, innovants et adaptés aux saisons afin de satisfaire une clientèle exigeante.
- Assurer la supervision de l'équipe cuisine en organisant le travail, en formant le personnel et en veillant au respect des normes d'hygiène HACCP.
- Gérer les approvisionnements et les stocks tout en optimisant les coûts sans compromettre la qualité.
- Élaborer des propositions de menus variés pour des événements ponctuels tels que réceptions, buffets ou célébrations spéciales.
- Collaborer avec le Responsable du magasin pour orchestrer des opérations commerciales attractives mettant en avant notre service traiteur.
- Participer activement au contrôle qualité des produits depuis leur réception jusqu'à leur présentation finale.
- Développer de nouvelles recettes et techniques culinaires tout en restant attentif aux tendances du marché pour maintenir un service traiteur toujours innovant.