Chef de Cuisine H/F - 59

Pour un salon de réception, vous aurez les missions suivantes:

- Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine
- Elaboration des menus
- Superviser la préparation et la cuisson des plats
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis
- Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Former et superviser le personnel de cuisine
- Elaborer des recettes innovantes
- Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine

Vous travaillez du mardi ou mercredi au samedi de 7h à 15h.