Manager Salle H/F - 59

Vous êtes passionné par le monde de la restauration ? Vous avez envie de faire partie d'une équipe dynamique pour l'ouverture imminente de notre établissement "Au Bureau de Somain" prévue prochainement ? Alors cette offre est pour vous !

Le Manager salle dans un restaurant est responsable de garantir la satisfaction des clients et la qualité du service en coordonnant l'activité des collaborateurs. Il participe à la gestion et au développement de l'établissement, ainsi qu'à sa rentabilité. Il anime, coach et motive l'équipe de salle, assurant une bonne continuité de gestion en l'absence du directeur.

Ses principales missions :

Commercial :
Contrôle la mise en place et la propreté de l'établissement.
Coordonne le service et garantit les standards de qualité.
Accueille les clients, gère les réservations et leur positionnement en salle.
Répartit les tâches et supervise la fluidité du service.
Contrôle la qualité des produits servis et veille à la satisfaction des clients.

Management :
Anime et motive l'équipe de salle.
Prépare et anime les briefings.
Instaure un esprit d'équipe et collabore avec la cuisine.
Assure la formation et l'intégration des collaborateurs.
Évalue les compétences et favorise l'esprit d'équipe.

Performance Économique :
Contrôle les stocks et coûts des matières liquides.
Gère le matériel de salle et assure l'utilisation correcte des systèmes d'encaissement.
Respecte les procédures financières et de caisse.

Tenue de l'établissement :
Participe au respect des règles d'hygiène.
Signale les besoins en maintenance.
Assure le contrôle de l'ouverture et fermeture de l'établissement.

Comment postuler ? Les candidats intéressés peuvent se préparer pour la session de recrutement en apportant un CV et en étant prêts à discuter de leur motivation à rejoindre notre équipe. Candidatez pour recevoir votre convocation.

Venez nombreux et joignez-vous à nous pour l'aventure unique de l'ouverture de notre nouveau restaurant !